Сорт: Тинта де Торо, Гарнача, Менсия, Вердехо, Мальвазия
"Василек" - так звали дедушку Альвара де Диоса в Эль-Пего. Этот молодой виноградарь сумел сделать невероятное органическое вино из сорта винограда Тинта де Торо и нескольких других красных. Вино, которое не фильтруется и не осветляется, выдерживается в течение 12 месяцев в фудре, а затем не менее 6 месяцев в бетоне.
Идеально сочетается с блюдами из птицы в сопровождении овощей.
Награды: за урожай 2019 года получил 94 балла от Роберта Паркера